Bila lagi mama nak buat cheesecake?Mama ni masih lagi kena virus malas nak oii..,nanti mama buatkan ya.Setelah didesak terpaksa jugaklah mengalah.Cheesecake memang menjadi kegemaran kami sekeluarga.Lihatlah tepi cheesecake, macam permukaan bulan, tak berapa smooth,maklumlah dah tak sabor-sabor nak makan.Sekejap benor dia bermastautin kat dalam fridge tu,rasanya agak creamy dan gebu,kepada yang suka cheesecakenya agak padat sedikit boleh menyimpannya didalam fridge sekurang-kurangnya sehari.Boleh juga menggantikan serbuk koko dengan cooking chocolate sebanyak 50 gm(cairkan dengan cara double boiling) dan disudukan diatas adunan cream cheese,lorekkan.

BAHAN-BAHAN

   Base

   375 gm biskut marie(dikisar halus)

   180 gm mentega-dicairkan

   Filling

   1 kg cream cheese

   160 gm gula kastor

   1 camt esen vanilla

   40 gm tepung jagung

   400 ml uht whipping cream

   4 butir telur

   2 camt jus lemon(jika suka)

   11/2 camb serbuk koko

   

CARA MEMBUATNYA:

1.Panaskan oven pada suhu 140C.Campurkan biskut marie dan mentega yang telah dicairkan.Tekan ke dalam loyang 9"(loose-base).Sejukkan dalam fridge.

2.Pukul cream cheese dan gula hingga berkrim.Masukkan cream,vanilla dan tepung jagung.Pukul hingga sebati.Akhir sekali masukkan telur sebiji demi sebiji.